在芝加哥时尚的西环路社区，躲避叉车的可能性越来越小。在这个历史悠久的肉类加工和批发市场区，曾经无处不在的车辆徘徊着生肉，蔬菜和干货的托盘，几乎完全让位于起重机，建筑工人和餐馆-其中很多都是如此。在过去的九年或十年里，肯尼迪高速公路以西的地区已经看到了谁是芝加哥厨师在伦道夫街的餐厅街和北部和南部几个街区的街道上开辟了新的景点。

詹姆斯比尔德基金会年度五大湖最佳厨师莎拉·格鲁内伯格（SarahGrueneberg）非常适合进入这个社区，非常注重饮食。“这是一个拥有大量根源和历史的社区，现在也有点重生于芝加哥新的餐厅中心，”Grueneberg说。年，Grueneberg与业务合作伙伴MegSahs一起在西麦迪逊街开设了意大利餐厅Monteverde，那里曾经有餐厅供应商店占据了时尚的公寓楼。

全国对Grueneberg精心制作的意大利面和创意小盘的好评迅速传来，食客们不会失望。在蒙特维多的酒吧后面，一个配有镜子的意大利面制作工作台反映了馄饨和意大利馄饨的努力工作，表现出对细节的

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