河南叉车证考取和办理的途径有多种，具体选择哪一种取决于您的具体情况和需求。以下是几种常见的考取和办理叉车证的途径：

1.在河南当地的职业技能鉴定中心进行考取。河南的各个城市都设有职业技能鉴定中心，您可以前往最近的鉴定中心，了解具体的考试时间和地点，并按照要求进行报名和参加考试。2.在河南的工业园区或物流园区内的叉车租赁公司或物流公司进行培训并考取叉车证这。些公司通常会提供培训课程，并在培训结束后安排考试，如果您所在的地区没有职业技能鉴定中心，可以考虑在这些公司进行培训和考取叉车证。

3.在河南的职业学校或技校进行培训并考取叉车证。这些学校通常会提供专业的培训课程，并在培训结束后安排考试，如果您的时间比较充裕，可以考虑在这些学校进行培训和考取叉车证。

需要注意的是，不同途径的考试难度和要求也有所不同，建议您在选择考取途径时，根据自己的实际情况和需求进行选择，并咨询相关机构或专业人士的意见和建议同。时，叉车证考试需要按照相关标准和要求进行准备，包括掌握相关理论和实际操作技能，建议您认真准备并参加考试。